Archiv der Kategorie 'Sonstiges'
Querbeet I – Bericht aus dem Bauerngarten (Kartoffel, Sojabohne, Topinambur, Hoftor und Gartenzaun)
Dienstag, 19. Juni 2012 | Keine Kommentare
Wie vielleicht sogar jemand bemerkt haben könnte: das Artikelschreiben hat in letzter Zeit etwas nachgelassen. Ziemlich viele Termine, ziemlich viel Rumgefahre und ziemlich viele Renovierungspläne standen dem kreativen Denken etwas im Weg – und stehen dort wohl immernoch. Aber zumindest ein paar Eindrücke aus dem Garten sollen den geneigten Betrachter/Leser etwas entschädigen.
Ursprünglich war ein übersichtliches … [weiter lesen]
Der letzte Grünkohl und Unkraut, das umzieht
Samstag, 31. März 2012 | Keine Kommentare
Der Titel verrät es bereits: heute werden Emotionen geweckt. Das letzte Gemüse aus unserem viel zu kleinen Garten wurde geerntet und dieser bereits von neuen Sträuchern (keine Ahnung, welche das sind) besetzt. Grünkohl also – Relikt aus dem Vorjahr, verzehrt mit Zwiebeln, Seitan–Tofu-Wurst und einer Quinoa-Pampe bis auch er nur noch eine gesunde Erinnerung ist:
Der … [weiter lesen]
Sauerkraut retten und einkochen (Weißer Belag – Schimmel? Kahmhefe?)
Samstag, 11. Februar 2012 | Keine Kommentare
Welch ein suchmaschinenoptimierter Titel! Aber existentielle Probleme erfordern treffsichere Maßnahmen. Doch zunächst zur Vorgeschichte:
Zu unser aller Freude hat sich im vergangenen Jahr ein neues Mitglied unserem Haushalt zugesellt: ein Sauerkrauttopf, aus stabilem Steingut und von elegantem Aussehen. Zudem praktisch mit luftdicht abschließender Wasserrinne, zwei Beschwerungssteinen und einer Anleitung mit leicht fehlgedruckten Rezepten. Natürlich wollte … [weiter lesen]
…and now for something completely different: Rainald Grebe und das Landleben
Samstag, 3. Dezember 2011 | Keine Kommentare
In Zeiten gärtnerischer und lebensmittelverarbeitender Untätigkeit kann man sich ja durchaus mal mit aktuellen Kulturdarbietungen beschäftigen. So geschehen am letzten Samstag in der Nürnberger Meistersingerhalle, wo Rainald Grebe auf seiner Herbsttour 2011 Halt machte. Damit der lustige Spielmann auch in unserem Blog Erwähnung findet, beschäftigt er sich gemeinsam mit seiner Kapelle der Versöhnung auf der … [weiter lesen]
Unser erstes Mal: Tofu selber machen
Samstag, 15. Oktober 2011 | Keine Kommentare
Dazu wurden 500 g Bio-Sojabohnen von alles-vegetarisch.de am Vorabend in Wasser eingeweicht und heute Morgen in Schritten zu je 100 g auf ca. 1,2 Liter Wasser mit der Sojamilchmachine zu Sojamilch verarbeitet. 5 Liter davon haben wir in einem großen Topf erwärmt. Die Anleitung zur Herstellung des Tofu haben wir übrigens aus dem hier vorgestellten … [weiter lesen]
Frei verfügbares Obst – Sauerkirschen, Mirabellen (Kompott, Chutney, Kuchen)
Donnerstag, 28. Juli 2011 | 6 Kommentare
Da unser Minigarten keine Obstbestände aufzuweisen hat, müssen wir uns andernorts behelfen. Kirschen, Mirabellen, Pflaumen, Äpfel und Birnen finden sich in der Umgebung zuhauf und werden größtenteils von niemandem geerntet. Zwar sollte man aufpassen und sich nicht in eine Obstbaumplantage der hiesigen Bauern verirren, aber an Bahndämmen oder Wegrändern etc. ist man auf der sicheren … [weiter lesen]
ULOG-Solartrockner und Sonstiges
Montag, 18. Juli 2011 | Keine Kommentare
Nach einigen Verzögerungen und verletzungsbedingten Pausen ist er nun endlich fertig und steht hier in all seiner Pracht – der (leicht improvisierte) ULOG-Solartrockner:
Bisher hatten wir zwar noch keine richtige Möglichkeit, ihn auszuprobieren, aber im Trockenlauf und beim Kräutertrocknen (was sicherlich auch ohne Vorrichtung funktioniert hätte) hat er nicht versagt. Für alle Nachbauwilligen einige Tipps vom … [weiter lesen]
Der Memory-König 2011 ist…
Samstag, 2. Juli 2011 | Keine Kommentare
Wie bereits angekündigt, möchten wir heute die Gewinner unseres Memory-Gewinnspiels bekannt geben. Zunächst einmal möchten wir uns bei den zahlreichen Teilnehmern bedanken. Es ist schon echt erstaunlich, wie ehrgeizig einige Spieler waren. Dies führte allerdings auch dazu, dass „mit Haken und Ösen“ gekämpft wurde, um es mal vorsichtig zu formulieren. Da einige von Euch verschiedene … [weiter lesen]
Zum 25.: Gewinnt Amazon-Gutscheine im Wert von über 100 €
Freitag, 10. Juni 2011 | 1 Kommentar
Mit der Veröffentlichung des 25. Artikels dieses noch recht jungen Blogs haben wir uns gedacht, wir veranstalten ein kleines Gewinnspiel. Zu gewinnen gibt es insgesamt 5 Amazon-Gutscheine im Gesamtwert von über 100 Euro. Das Ganze gibt es natürlich nicht geschenkt, die Gewinner werden bei einem kleinen Online-Spielchen ermittelt. Und zwar beim Memory!
1. Preis: Amazon-Gutschein über … [weiter lesen]
Grillen mit dem Grillmeister
Mittwoch, 8. Juni 2011 | Keine Kommentare
Die Grillsaison hat jetzt fast ihren Höhepunkt erreicht. Aber Grillen ist nicht gleich Grillen! Während die meisten Griller – leider auch ich – immer bei den Klassikern wie Steaks und Bratwürsten bleiben, gibt es Zeitgenossen, die wirklich abgefahrene Sachen mit dem Grill anstellen. Natürlich wird jedes Jahr auch der Beste der Besten gekürt: und zwar … [weiter lesen]