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Rote Ernte (Schleimbeutel inklusive)
Samstag, 25. Juni 2011 | Kategorie: Garten | Keine Kommentare
Nach der schreiberischen Untätigkeit der letzten Tage (Ausrede siehe unten) muss der folgende Artikel natürlich absolut hochklassig werden. Und sowas geht selbstverständlich nur mit einem perfekten Einstieg – also:
eingängige aber geheimnisvolle Überschrift
eleganter, subtiler Spannungsaufbau (Verweis auf ein unbestimmtes „unten“)
suchmaschinenoptimierte Keywordplatzierung („Schleimbeutel“!)
keine unnötigen, zusätzlichen, entbehrlichen Adjektive oder irrelevante Füllwörter wie natürlich oder selbstverständlich
Beendigung des ersten Absatzes … [weiter lesen]
Zum 25.: Gewinnt Amazon-Gutscheine im Wert von über 100 €
Freitag, 10. Juni 2011 | Kategorie: Sonstiges | 1 Kommentar
Mit der Veröffentlichung des 25. Artikels dieses noch recht jungen Blogs haben wir uns gedacht, wir veranstalten ein kleines Gewinnspiel. Zu gewinnen gibt es insgesamt 5 Amazon-Gutscheine im Gesamtwert von über 100 Euro. Das Ganze gibt es natürlich nicht geschenkt, die Gewinner werden bei einem kleinen Online-Spielchen ermittelt. Und zwar beim Memory!
1. Preis: Amazon-Gutschein über … [weiter lesen]
Frau Holle in der Küche (Holunderblüten)
Freitag, 10. Juni 2011 | Kategorie: Garten, Kochen | Keine Kommentare
Haben wir als Kinder nicht alle das Märchen „Frau Holle“ gemocht?
Hier nochmal die fast twitterfähige Kurzversion: Böse Stiefmutter – böse Stiefschwester – Mobbing – Brunnensprung – andere Welt – Prüfungen+Haushaltspflichten, u.a. Bettenschütteln – verantwortlich für Schneefall – Belohnung: Goldregen – Heimweh+Rückkehr – goldgeile Stiefschwester – gleicher Brunnenweg – Faulheit und Versagen – Pechregen. So weit, … [weiter lesen]
Grillen mit dem Grillmeister
Mittwoch, 8. Juni 2011 | Kategorie: Sonstiges | Keine Kommentare
Die Grillsaison hat jetzt fast ihren Höhepunkt erreicht. Aber Grillen ist nicht gleich Grillen! Während die meisten Griller – leider auch ich – immer bei den Klassikern wie Steaks und Bratwürsten bleiben, gibt es Zeitgenossen, die wirklich abgefahrene Sachen mit dem Grill anstellen. Natürlich wird jedes Jahr auch der Beste der Besten gekürt: und zwar … [weiter lesen]
Kräuter, Kräuter III – Kamille, Oregano, Lauchkraut
Sonntag, 29. Mai 2011 | Kategorie: Garten | Keine Kommentare
Weiter geht’s mit unseren (noch bescheidenen) Kräutererfahrungen:
Was im vorletzten Artikel für den Beifuß galt, gilt eigentlich auch für die Kamille. Für das sich entwickelnde gärtnerische Selbstbewusstsein ist das Kraut sehr förderlich, da es problemlos wächst und gedeiht und alles überwuchert. Im vergangenen Jahr war so einiges unserer Kräuterfläche von Kamille bedeckt. Der Geruch beim Ernten … [weiter lesen]
„Rosmarin und Pimpinelle – Das Kochbuch zur Kräuterspirale“ und „Querbeet – Vegetarisch kochen rund ums Gartenjahr“ (Buchtipps)
Dienstag, 17. Mai 2011 | Kategorie: Buchtipps | Keine Kommentare
Wie wir im ersten Teil der Kräuterserie zugeben mussten, sind wir, was die kulinarische Verwertung der Kräuter angeht, nicht sehr einfallsreich. Meistens alles vermischt und rein ins Essen. Um in Zukunft etwas genauer zu wissen, welches Kraut zu welchem Gemüse passt, hilft mal wieder ein Blick in ein neues Buch – im pala-verlag erschienen und … [weiter lesen]
Kräuter, Kräuter II – Beifuß, Borretsch, Ackerschachtelhalm, Wermut, Stevia
Samstag, 14. Mai 2011 | Kategorie: Garten | 3 Kommentare
Eigentlich sind die folgenden Pflanzen gar kein Unkraut, aber wir nennen sie einfach mal so, weil sie sich fleißig selbst ausbreiten.
Das gilt allen voran für Beifuß – brauchen wir fast nie und überall ist er dieses Jahr anzutreffen. Aufgrund unseres sehr übersichtlichen Verzehrs fetter Braten hängt sogar noch vom letzten Jahr getrockneter Beifuß ungenutzt an … [weiter lesen]
Zwischenbilanz mit vielen Bildern
Sonntag, 8. Mai 2011 | Kategorie: Garten | Keine Kommentare
Der Mai ist der perfekte Monat für die erste Zwischenbilanz. Keine Ahnung warum – ist einfach so :). Der Frühling war bisher ja nicht allzu schlecht. Viel Sonne, kaum Regen und deshalb wenig verfressene Schnecken. Und vor allem schön warm, bis auf die vergangene Nacht, die uns mit 0° wohl einige (im warmen Osterwahn ins … [weiter lesen]
Backen mit Sauerteig
Mittwoch, 27. April 2011 | Kategorie: Kochen | Keine Kommentare
Eines schönen Tages haben wir beschlossen, unser Brot selbst zu backen. Um uns noch Raum für Verbesserungen zu lassen, begannen wir mit einem kostengünstigen Brotbackautomaten. Damit lässt sich ganz gut experimentieren und die Herstellung verschiedener Brote funktioniert, wenn auch ohne echte Kruste. Der nächste notwendige Entwicklungsschritt – notwendig, weil der Automat so langsam den Weg … [weiter lesen]
„Trocknen und Dörren mit der Sonne“ – „Kochen mit der Sonne“ (Buchtipps)
Sonntag, 17. April 2011 | Kategorie: Buchtipps | Keine Kommentare
Zum aufrichtigen Versuch eines Selbstversorgerdaseins gehört auch ein bewusster Umgang mit den natürlichen Ressourcen. Ein, im Hinblick auf das Kochen und Konservieren unserer Lebensmittel, bisher ungenutztes Potential besitzt dabei die Sonne. Und – welch Zufall! – im Ökobuch-Verlag sind zu diesem Thema zwei kluge Bücher erschienen, die wir kürzlich gelesen haben:
„Trocknen & Dörren mit der … [weiter lesen]