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Tomaten 2011 – Teil 2 (Fuzzy Wuzzy, Paprikaförmige, De Berao)

Donnerstag, 18. August 2011 | 1 Kommentar

Eine weitere Cocktailtomate mit besonderen optischen Eigenschaften. Blätter und Früchte der „Fuzzy Wuzzy“ sind behaart und die Tomaten zusätzlich „geflammt“. Laut Anweisung benötigt diese Sorte nur ein 5 Liter großes Anbaugefäß, allerdings freut sich die bei uns ins (geschützte) Freiland ausgepflanzte doch sehr über ihre „Bewegungsfreiheit“. Leider ist die „Fuzzy Wuzzy“ in puncto Krautfäule überempfindlich, … [weiter lesen]

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„Trocknen und Dörren mit der Sonne“ – „Kochen mit der Sonne“ (Buchtipps)

Sonntag, 17. April 2011 | Keine Kommentare

Zum aufrichtigen Versuch eines Selbstversorgerdaseins gehört auch ein bewusster Umgang mit den natürlichen Ressourcen. Ein, im Hinblick auf das Kochen und Konservieren unserer Lebensmittel, bisher ungenutztes Potential besitzt dabei die Sonne. Und – welch Zufall! – im Ökobuch-Verlag sind zu diesem Thema zwei kluge Bücher erschienen, die wir kürzlich gelesen haben:

„Trocknen & Dörren mit der … [weiter lesen]

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