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Die Grapefruit (Citrus paradisi) zählt zu den Zitrusfrüchten und ist kleiner als die Pampelmuse (Citrus maxima). Das Glykosid Naringin verleiht ihr ihren bitteren Geschmack. Grapefruits sind reich an Vitamin C (44 mg / 100g) und haben einen Energiegehalt von 50 kcal / 100g. Wie Tomaten zeichnen sich Grapefruits durch einen hohen Gehalt an Lycopin aus.

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