lebensmittelwissen.de

Adresse / Kontaktdaten

Ansprechpartner Stephan Hamann
Straße Am Stührberg 6
PLZ Ort 31609 Balge
Telefon 05022 891226
Fax 05022 891225
Email mail@HofSchwarzesMoor.de
Internet zur Homepage

Beschreibung

Als aus einer Selbstversorgerlandwirtschaft hervorgegangenen Heidschnuckenschäferei halten wir heute eine Zuchtherde von circa 150 Muttertieren. Wir legen neben der Ausrichtung auf die Biolandrichtlinien Wert darauf, dass unsere Tiere tatsächlich ohne Mast aufwachsen und am Ende wir dadurch ein wirklich langsam gewachsenes Fleisch als Ausgangsprodukt für unsere Lebensmittel erhalten.
Wir bieten von unseren Heidschnucken Fleisch, Wurst, Schinken und Convenience an. Alle diese Produkte sind reine Schnuckenprodukte: Also keine Beimischung anderer Tierarten wie Schwein und/oder Rind. Durch die herausragenden Qualitäten unseres Schlachters (er hat neben seiner Schlachterausbildung auch eine Ausbildung als Koch in eier vier Sterne Küche abgeschlossen) erhalten wir Lebensmittel von überzeugendem Geschmack.
Weiterhin betreiben wir einen Marktstand mit Imbiss, mit dem wir auf Sondermärken in unserer Vermarktungsregion auf Sondermärkten zu finden sind. Dabei bieten wir in unserem Imbiss Einblicke in unserer Produktpalette.
Für Feiern und Feste kann auch unserer Catering gebucht werden. Dabei beiten wir von einfachen Heidschnuckengerichten über ausgefallenere Wünsche bis hin zum Lamm am Spiess alles an.

Öffnungszeiten

Werktags und Samstags: 9:00 - 18:00
Sonn- und Feiertags: 11:00 - 16:00
Vorheriger Anruf, vor allem bei Frischfleisch, ist sinnvoll

Sortiment

  • Fleisch
  • Honig
  • Wurst

Literatur bei Amazon

Routenplaner

Lassen Sie sich die Route zum gewünschten Bio- bzw. Hofladen (Bioland Hof Schwarzes Moor - Heidschnucken -) berechnen. Sie können entweder Ihre komplette Anschrift mit Straßennamen oder nur Ihre Heimatstadt angeben. Der Rest wird automatisch ermittelt.