Brot und Backwaren
Portionsgrößen und Küchenmaße
In der folgenden Tabelle finden Sie die durchschnittlichen Portionsgrößen ausgewählter Brotsorten und Backwaren.
| Lebensmittel | Menge / Einheit | Größe | Rohware | Essbarer Anteil |
|---|---|---|---|---|
| Bauernbrot | 1 Scheibe | groß | 50 g | 50 g |
| Berliner / Krapfen | 1 Stück | 55 g | 55 g | |
| Brötchen | 1 Stück | 50 g | 50 g | |
| Butterkeks | 1 Stück | 6 g | 6 g | |
| Butterkuchen | 1 Stück | 55 g | 55 g | |
| Grahambrot | 1 Scheibe | mittelgroß | 30 g | 30 g |
| Hörnchen | 1 Stück | 40 g | 40 g | |
| Knäckebrot | 1 Scheibe | normal | 10 g | 10 g |
| Knäckebrot | 1 Scheibe | dünn | 7 g | 7 g |
| Kräcker | 1 Stück | 5 g | 5 g | |
| Laugenbrezel | 1 Stück | 55 g | 55 g | |
| Lebkuchen | 1 Stück | 50 g | 50 g | |
| Löffelbiskuits | 1 Stück | 6 g | 6 g | |
| Makrone | 1 Stück | groß | 45 g | 45 g |
| Marmorkuchen | 1 Scheibe | 50 g | 50 g | |
| Meterbrot | 1 Scheibe | klein | 15 g | 15 g |
| Obsttorte | 1 Stück | 100 g | 100 g | |
| Pumpernickel | 1 Scheibe | 30 g | 30 g | |
| Salzstange | 1 Stück | 1 g | 1 g | |
| Schwarzbrot | 1 Scheibe | 50 g | 50 g | |
| Spekulatius | 1 Stück | 5 g | 5 g | |
| Stollen | 1 Scheibe | 50 g | 50 g | |
| Toastbrot | 1 Scheibe | 20 g | 20 g | |
| Tortelett | 1 Stück | ø 10 cm | 25 g | 25 g |
| Tortenboden Biskuit | 1 Stück | ø 24 cm | 200 g | 200 g |
| Tortenboden Mürbeteig | 1 Stück | ø 24 cm | 375 g | 375 g |
| Vollkornbrot | 1 Scheibe | 50 g | 50 g | |
| Weißbrot | 1 Scheibe | 20 g | 20 g | |
| Zwieback | 1 Stück | 10 g | 10 g |