2. Lebensmittellexikon
3. Diätsalz

Spezielles natriumfreies Salz, das im Rahmen einer natriumreduzierten Kost als Kochsalzersatz eingesetzt wird (z.B. bei der Behandlung von Bluthochdruck). Diätsalz ist chemisch gesehen Kaliumchlorid (im Gegensatz zu Natriumchlorid beim "normalen" Kochsalz).

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