Portionsgrößen und Küchenmaße

Gemüse

In der folgenden Tabelle finden Sie die durchschnittlichen Portionsgrößen ausgewählter Gemüsesorten.

Lebensmittel Menge /
Einheit		 Größe Rohware Essbarer
Anteil
Artischocke
1 Stück
mittel
250 g
120 g
Artischockenherz
1 Stück
25 g
25 g
Aubergine
1 Stück
klein
250 g
210 g
Aubergine
1 Stück
mittel
500 g
415 g
Bleichsellerie
1 Stange
150 g
125 g
Blumenkohl
1 Stück
groß
1000 g
620 g
Blumenkohl
1 Stück
mittel
750 g
460 g
Blumenkohl
1 Stück
klein
500 g
310 g
Champignon
1 Stück
10 g
9 g
Chicoree
1 Kolben
125 g
110 g
Chinakohl
1 Kopf
mittel
500 g
400 g
Chinakohl
1 Kopf
klein
200 g
160 g
Cornichon
1 Stück
10 g
10 g
Dill
1 Bund
5 g
5 g
Eisbergsalat
1 Kopf
mittel
380 g
300 g
Endivien
1 Kopf
mittel
375 g
290 g
Fenchel
1 Knolle
mittel
250 g
225 g
Fenchel
1 Knolle
klein
150 g
135 g
Gemüsezwiebel
1 Stück
250 g
230 g
Gewürzgurke
1 Stück
50 g
50 g
Karotte
1 Stück
mittel
100 g
80 g
Karotte
1 Stück
klein
50 g
42 g
Kartoffel
1 Stück
100 g
80 g
Kohlrabi
1 Stück
150 g
100 g
Kopfsalat
1 Kopf
250 g
170 g
Lauch
1 Stange
klein
100 g
60 g
Lauch
1 Stange
mittel
200 g
120 g
Paprika
1 Stück
klein
125 g
97 g
Paprika
1 Stück
mittel
200 g
154 g
Radieschen
1 Stück
12 g
12 g
Rettich
1 Stück
250 g
160 g
Rotkohl
1 Kopf
1000 g
780 g
Salatgurke
1 Stück
klein
375 g
280 g
Salatgurke
1 Stück
mittel
600 g
450 g
Sellerie
1 Knolle
mittel
580 g
450 g
Sellerie
1 Knolle
klein
370 g
265 g
Tomate
1 Stück
65 g
60 g
Weißkohl
1 Kopf
1000 g
780 g
Wirsing
1 Kopf
1000 g
780 g
Wurzelpetersilie
1 Stück
30 g
20 g
Zucchini
1 Stück
200 g
125 g
Zwiebel
1 Stück
40 g
36 g

» Käse & Eier

« Fleisch

Literatur bei Amazon

Interessante Links

Suche

Benutzerdefinierte Suche