Portionsgrößen und Küchenmaße
Brot und Backwaren
In der folgenden Tabelle finden Sie die durchschnittlichen Portionsgrößen ausgewählter Brotsorten und Backwaren.
| Lebensmittel | Menge / Einheit |
Größe | Rohware | Essbarer Anteil |
|---|---|---|---|---|
Bauernbrot |
1 Scheibe |
groß |
50 g |
50 g |
Berliner / Krapfen |
1 Stück |
55 g |
55 g |
|
Brötchen |
1 Stück |
50 g |
50 g |
|
Butterkeks |
1 Stück |
6 g |
6 g |
|
Butterkuchen |
1 Stück |
55 g |
55 g |
|
Grahambrot |
1 Scheibe |
mittelgroß |
30 g |
30 g |
Hörnchen |
1 Stück |
40 g |
40 g |
|
Knäckebrot |
1 Scheibe |
normal |
10 g |
10 g |
Knäckebrot |
1 Scheibe |
dünn |
7 g |
7 g |
Kräcker |
1 Stück |
5 g |
5 g |
|
Laugenbrezel |
1 Stück |
55 g |
55 g |
|
Lebkuchen |
1 Stück |
50 g |
50 g |
|
Löffelbiskuits |
1 Stück |
6 g |
6 g |
|
Makrone |
1 Stück |
groß |
45 g |
45 g |
Marmorkuchen |
1 Scheibe |
50 g |
50 g |
|
Meterbrot |
1 Scheibe |
klein |
15 g |
15 g |
Obsttorte |
1 Stück |
100 g |
100 g |
|
Pumpernickel |
1 Scheibe |
30 g |
30 g |
|
Salzstange |
1 Stück |
1 g |
1 g |
|
Schwarzbrot |
1 Scheibe |
50 g |
50 g |
|
Spekulatius |
1 Stück |
5 g |
5 g |
|
Stollen |
1 Scheibe |
50 g |
50 g |
|
Toastbrot |
1 Scheibe |
20 g |
20 g |
|
Tortelett |
1 Stück |
ø 10 cm |
25 g |
25 g |
Tortenboden Biskuit |
1 Stück |
ø 24 cm |
200 g |
200 g |
Tortenboden Mürbeteig |
1 Stück |
ø 24 cm |
375 g |
375 g |
Vollkornbrot |
1 Scheibe |
50 g |
50 g |
|
Weißbrot |
1 Scheibe |
20 g |
20 g |
|
Zwieback |
1 Stück |
10 g |
10 g |
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