Grillen

Grillzubehör

Bevor Sie mit dem Grillen beginnen, sollten Sie sich vergewissern, dass Sie alles, was Sie benötigen, griffbereit haben. Am besten legen Sie alle Utensilien auf eine Ablagefläche (z.B. Beistelltisch) direkt neben den Grill. Je nach Bedarf benötigt man folgendes Grillzubehör:

Checkliste: Was benötigt man zum Grillen?

• Aluminiumfolie (z.B. für Beilagen wie Kartoffeln und Gemüse)
• Anzündhilfen
  • Streichhölzer (möglichst lange), Feuerzeug, o.ä.
  • Grillanzünder (am besten mit Prüf- und Überwachungszeichen DIN 66358)
  • Spiritus (nicht zu empfehlen, zu gefährlich)
  • Blasebalg oder alter Fön (nur zum Entfachen der Glut; möglichst nicht, wenn sich bereits Grillgut auf dem Grill befindet)
• Bratenthermometer (bei der Zubereitung größerer Fleischstücke)
• Drehspieß (bei der Zubereitung größerer Fleischstücke)
• Drehspießmotor (inklusive Ersatzbatterie)
• Grillbesteck (sollte lang genug und sein und isolierte Griffe haben):
  • Grillzange für empfindliche Fleischteile
  • Grillgabel (möglichst nicht ins Fleisch stechen)
  • Grilllöffel
• Grillgewürze
• Grillhandschuhe
• Grillkorb für empfindliches Grillgut (z.B. Fisch)
• Grillschürze
• Holzkohle / Holzkohlebriketts
• Injektionsspritze (zum Würzen großer Fleischteile von innen)
• Pinsel aus Naturborsten zum Auftragen von Flüssigwürze, Marinade oder Öl (Kunststoff würde schmelzen!)
• Tranchierbesteck (z.B. für Geflügel)
• Tranchierbrett mit Saftrinne

Mit diesem Grillzubehör sind Sie bestens gerüstet und können nun mit der Auswahl des geeigneten Grillgutes beginnen.

» Geeignetes Grillgut

« Definition und Geschichte des Grillens

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• Natural Born Grillers. Das ultimative Buch zum Grill
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