Tipps & Tricks im Haushalt

• Herstellung von Sauerkraut
• Durchschnittliche Portionsgrößen von Lebensmitteln
• Garverfahren im Überblick
• Liste aller E-Nummern
• Welches Gewürz passt zu welchem Gericht?
• Einmachen

Tipps & Tricks im Garten

• Haupt-Angebotszeiten verschiedener Obstsorten

Grillen

• Definition und Geschichte des Grillens
• Grillzubehör und Checkliste
• Grillgut / geeignete Lebensmittel
• Richtiges Würzen und Würzmethoden
• Garpunkte und Grillzeiten
• Praktische Grilltipps

Lebensmittel-FAQ

FAQs (Frequently Asked Questions) bezeichnen eine Sammlung von häufig gestellten Fragen und deren Antworten. Meist sind diese in den Bereichen Internet, Computer und Software zu finden. Aber auch bei Lebensmitteln gibt es sicherlich einige Fragen, die Sie sich schon einmal gestellt haben. Die passenden Antworten dazu gibt es (hoffentlich) hier.

• Warum gibt man zum Kochen von grünem Gemüse eine Prise Natron ins Kochwasser?
• Warum wird Milch bitter, wenn man Kiwis dazu gibt?
• Darf man Rhabarber nach Juni noch ernten?

Literatur bei Amazon

• Teubner Handbuch Kochen: Küchentechnik von A - Z
• Teubner Küchenpraxis: Kochtechnik - Warenkunde
• Food: Die ganze Welt der Lebensmittel