1. Welches Obst zählt nicht zu Kernobst?

Mispel

Quitte

Kirsche

Eberesche/Vogelbeere

Speierling

2. Wie heisst das Gas, das Obst schneller reifen lässt?

Ethen/Ethylen

Ethanol

Methylen

Methan

3. Wie heisst der Farbstoff, der maßgeblich für die rote Farbe der Tomaten verantwortlich ist?

Riboflavin

Lycopin

Indigotin

Chlorophyll

4. Wie heisst die giftige Substanz in den grünen Bestandteilen von Kartoffeln und Tomaten?

Aflatoxin

Coffein

Atropin

Solanin

5. Welches Lebensmittel besitzt den höchsten Ballaststoffgehalt?

Kopfsalat

Spargel

grüne Erbsen

Radieschen

6. Welches Lebensmittel gibt es tatsächlich?

Alfalfa

Betbeta

Gamgamma

7. Welches Kampagne der DGE hat eine Erhöhung des täglichen Obst- und Gemüseverzehrs zum Ziel?

"Gemüse ist Geil"

"5 am Tag"

"10 pro Woche"

8. Wie heisst die Substanz, die für den "seltsamen" Geruch des Urins nach dem Verzehr von Spargel verantwortlich ist?

Harnstoff

Asparagussäure

Spargelsäure