Teigwaren

Teigwaren sind kochfertige Lebensmittel, die aus Weizengrieß und/oder Weizenmehl mit oder ohne Ei durch Einteigen, Ausformen und Trocknen bei unterschiedlichen Temperaturen hergestellt werden.

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• Das große Buch der Teigwaren
• La Pasta. Nudeln. Von Tagliatelle, Gnocchi und anderen Teigwaren
• Pasta für jeden Tag
• Nudelglück: Nudelvielfalt aus aller Welt - von Spaghetti alla Bolognese bis Bami Goreng