Seefische

Seefische oder Salzwasserfische sind zum Verzehr bestimmte Fische, deren Lebensraum das Meer ist.

Einteilung der Seefische

1. Heringartige Seefische

• Hering
• Sprotte
• Sardine
• Sardelle

2. Dorschartige Seefische

• Kabeljau
• Pollock
• Seelachs / Köhler
• Schellfisch
• Blauleng
• Wittling / Merlan

3. Sonstige Rundfische

• großer oder roter Thun
• Makrele
• Stöcker
• Rotbarsch oder Goldbarsch
• Katfisch
• Seeteufel
• Dornhai

4. Sonstige Plattfische

• Seezunge
• Scholle

Seefische sind aufgrund ihres Gehaltes an Jod und Omega-3-Fettsäuren (v.a. Hering, Makrele) nicht nur sehr gesund, sie lassen sich auch auf vielfältige Weise zubereiten. Auf der Seite rezepte-und-tipps.de finden Sie hierfür leckere Fischrezepte zum Nachkochen.

Literatur bei Amazon

• Enzyklopädie der Tierwelt: Fische
• Die Enzyklopädie der Fische
• Lexikon der Angelfische. Aus Fluss, See und Meer
• BLV Taschenbücher, Fische